Shine & Dine – New Year’s Celebration
Woensdag 31 december 2025 – vanaf 19u30

Vier oudejaarsavond in stijl en zet samen met ons het nieuwe jaar in tijdens een onvergetelijke Walking Dinner & Party!

Geniet van een feestelijke avond met heerlijke gerechten, sprankelende bubbels en een knallend dansfeest met

DJ Paul Cruz achter de draaitafels.

Menu

We starten met een feestelijke receptie en een verfijnde selectie van hapjes:

Wrap gerookte zalm met kruidenkaas en spinazie

Curry cone met gerookte forel

Tataki van tonijn met gepekelde ramanas, komkommer & wasabi dip

Scampi panko met truffeldip

Artisanaal kreeftenkroketje

Daarna volgt een culinaire walking dinner rondgang met onder andere:

Ravioli van sint-jacobsnoot met botargaroom

Zeebaarsfilet met bloemkoolzalf, spinazie & pata negra ham

Kalkoenrollade met structuren van pompoen & amandelkroketjes

Stoverij van traaggaarde varkenswang met luchtige aardappel en garnituur

En uiteraard sluiten we af in stijl met:
 Dessertglaasje & mini gebak

Extra’s

Bubbels om middernacht

Party gadgets voor iedereen

Late night snack om de energie hoog te houden

All-in formule (food & drinks): €152 p.p.

Muziek: DJ Paul Cruz

Reserveren enkel en alleen via info@vertigomerchtem.be